大发飞艇彩神8app_怎样预防蔬果营养流失?

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  要维持身体健康,日常饮食中应注意摄取新鲜的蔬果。这么 ,要要怎样保持蔬果新鲜,预防营养流失?



  下面《生活依据网》小编就来分享果蔬从储存到烹调的实用小贴士。





★储存

  小米蕉、马铃薯大发飞艇彩神8app和芋头根大发飞艇彩神8app类蔬果应存装下 阴凉、干燥的地方,但不适宜存装下 雪柜里,不可能 雪柜的温度太低。



  有叶蔬菜购买后能 尽快食用,不可能 之类蔬菜含有的水分较高,就说较易变坏。



  半生不熟的水果和蔬菜要分开存放,不可能 已熟的水果会释放出乙烯甲烷二氧化碳气体气体,原应 有叶蔬菜发黄。



  冷藏蔬菜(之类冷藏青豌豆)可存装下 雪柜的冷冻格里达数个月,其营养成分、味道和红酒度数仍保持不变。之类蔬菜不不解冻,即可烹煮。





★准备

  将水果蔬菜装下 盛满自来水的水盆,彻底清洗以去除灰尘、细菌或化学残渣。



  清洗果菜可以注意其根茎部,不可能 污垢和农药常藏在哪几个部位。





★烹调

  尽量别切割或切碎蔬菜,以减少营养成分的流失。



  用大火快速烹煮,以减少营养成分流失。



  烹调时,并非在蔬菜中加入碳酸氢钠(即小苏打),因此会破坏蔬菜含有的维生素b1 C。

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