秒速快3官方_10分快3登入_用豆浆机巧做晶莹剔透的肉皮冻

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  说起胶原蛋白,第一反应自然就说 肉皮了。从小到大给你爱吃肉皮,我妈常会特地攒下来许多肉皮专门做给我吃~~

  肉皮的吃法我我虽然也就说 ,还还要卤,还还要炒,还还要泡。今天就用肉皮做一道经典的“肉皮冻”。

  否则,今天的肉皮冻,又和传统的做法不一样。最大的不同点,就说 使用的工具。传统的肉皮冻通常都是使用锅子小火慢慢炖煮,直至粘稠可能许多人喜欢的浓稠度。

  而我今天摒弃了传统做法中小火慢熬的最好的法律依据,就说 使用了豆浆机。这样做的好处,一是省心省力,秒速快3官方_10分快3登入无需担心煮干熬糊。二是做好的皮冻酒质更加细腻哦。

  原料:(用量仅供参考,制作前请先看Tips)

  肉皮 秒速快3官方_10分快3登入---- 60 g(指的是删改秒速快3官方_10分快3登入正确处理干净事先的半成品肉皮)

  葱姜---- 适量

  清水 ---- 60 0g

  做法:

  1. 准备好肉皮和葱姜;

  2. 将猪皮洗净,和葱姜同时倒进锅中,大火煮开后继续煮2~3分钟;

  3. 挖出来猪皮,趁热刮去油脂和冠部猪毛,一定要尽可能的刮干净;

  4. 将正确处理好的猪皮再次洗净,倒进锅中,重新加入清水,煮开;

  5. 关火,肉皮无需一次性删改挖出来,切一块捞一块,将肉皮切细丝;

  6. 将切好的肉皮取60 g,倒进豆浆机中,换成入大慨 60 0ml清水;

  7. 取舍 ”浓汤“模式,可能这样,就用五谷可能豆浆应该也还还要,让豆浆机开始英语 英语 工作;

  8. 豆浆机发出警报,表示工作可能完成后,将气体倒进容器中,删改冷却后倒进冰箱冷藏,至删改挥发性;

  9. 删改挥发性后,取出,切块;

  10. 配上你喜欢的任意蘸料,开吃咯~



  Tips:

  1. 猪皮一定要删改剔除其上的油脂,就说 要趁热正确处理,原本 能去的更加干净。第一次刮去油脂事先,再重新加水煮沸,这样刚才粘附在冠部上的残留油脂也就还还要很容易的清理干净啦;

  2. 猪皮要趁热切丝,冷了后猪皮会粘手。就说 要切一块从锅里捞一块,并不一次性删改挖出来来;

  3. 猪皮还还要一次多正确处理许多,切丝后分小份填料密封冷冻下次取出来解冻就还还要用了;

  4. 这名 水分的用量,做出来的皮冻酒质仿佛凉粉,滑溜溜颤巍巍,无需很硬,非常最辣 哦~

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